Moinante Curtimenta Branco

Vindima manual. Na adega, depois da primeira prensagem, as uvas foram maceradas durante três dias, voltando a ser prensadas. O mosto foi decantado a frio sem aditivos, com fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.

Notas de Prova:
Cor amarelo palha brilhante. Nariz aroma a laranja cristalizada com notas de pêssego maduro. Boca ataque gordo, cheio, muita textura. Acidez arranca no meio de prova muito rico e persistente. Final de prova muito longo e salino.

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