Ingredientes:
- 2 alheiras de caça
- 500 gr queijo da Serra Amanteigado
- Amêndoa triturada
- Pão ralado
- 2 ovos
Preparação:
Comece por retirar a pele das alheiras.
Envolva as alheiras com o queijo da serra nas proporções que preferir. Convêm que as alheiras estejam um pouco frias para ser mais fácil trabalhar.
Passe as bolas de alheira e queijo por 2 ovos batidos e de seguida envolva com o pão ralado. Volte a passar pelos ovos e envolva com a amêndoa. Leve a fritar e de seguida escorra o excesso de óleo.
Pode servir com um molho de mostarda e mel ou com um doce da sua preferência.
