Vista das vinhas da Quinta do Zimbro
De uma planta irreverente, com excelentes propriedades medicinais e cujo crescimento se dá nas pedras mais inóspitas da quinta, surge o nome Quinta do Zimbro.

Localizada no concelho de Carrazeda de Ansiães, na localidade de Ribalonga, encontrámos um projeto de continuidade, que desde cedo nos despertou interesse, assente na vontade de dinamizar o percurso vitivinícola da família Hespanhol iniciado nos anos 80, com vinhos elaborados a partir de uvas próprias apenas, dos 9 hectares localizados no Baixo Corgo e 13 hectares da Quinta do Zimbro no Tua.

O que nos encanta é o evidente respeito pela natureza, o verde entre vinhas, a forma cuidadosa como todos os processos de cultivos são levados a cabo, tudo para manter a integridade de uma quinta com características únicas. Aliado ao conhecimento de décadas de vinificação, a arte da “tentativa e erro”, “aprender a tentar”, que permite blends de nos levar aos céus.

Conhecemos o Hugo e a Ana e ficámos maravilhados pela sua boa disposição e calorosa receção, pela forma como nos conseguem transportar para o projeto que ambicionam e pela transmissão dos valores pelos quais se rege o seu projeto. São sem dúvida uma equipa cujo futuro apenas poderá trazer grandes feitos, especialmente pelo que já desenvolveram, vinhos de caráter único e diferenciados, com rótulos a condizer com a sua soberba qualidade.

Com duas marcas, a Zimbro 5 Marias, que resulta da escolha minuciosa de uvas das 5 castas plantadas na Quinta do Zimbro. A Grau Baumé surge numa vertente de experimentação, de inovação e de irreverência, evitando a tendência do comercialismo que implica o acentuar do processo de filtração, permitindo assim a obtenção de vinhos completamente irreverentes, agradáveis e únicos.

Grau Baumé Red
Zimbro 5 Marias
Zimbro Branco

Com tanto elogio, o resultado só podia ser um. A Casteleijo passou a comercializar toda a gama de vinhos da Quinta do Zimbro e Grau Baumé, estando já disponíveis na nossa loja on-line, prontos para serem expedidos para sua casa.

Links externos:
Localização Google Maps – https://goo.gl/maps/AiTrzaYXhDQ6Zf8Q9

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